PANC: o que são e qual sua importância

PANC: o que são e qual sua importância

PANC é o termo usado para Plantas Alimentícias Não Convencionais, aquelas que são cultivadas de forma espontânea, que não são comercializadas em grande escala. Elas têm grande importância regional, uma vez que são difundidas em regiões específicas. A produção dessas espécies terá demanda aumentada nos próximos anos.

Muitas são chamadas de mato, de erva daninha, mas têm potencial alimentício, ou seja, pelo menos uma das partes da planta é comestível. Existem artigos científicos, teses, dissertações e livros sobre estas plantas, seu cultivo e receitas de preparo na gastronomia.

Principais espécies PANC:

 Ora-pro-nóbis

• Hibisco

• Capuchinha

• Beldroega

• Peixinho-da-horta

• Grumixama

• Almeirão-roxo

• Xanana

• Rosa

• Bananeira

• Caruru

Importância das PANC

Cultivar Plantas Alimentícias Não Convencionais representa muito mais do que um jardim produtivo. Há importância ecológica, pois a diversidade de espécies estimula o equilíbrio do ecossistema, sem uso de produtos agrotóxicos, pois essas plantas são rústicas. Importância econômica, pois grupos de agricultores têm as plantas como a base da sua alimentação e autoconsumo. Além disso, representam potencial de mercado para produção e uso na gastronomia. A importância nutricional está baseada na complexidade e diversidade de nutrientes disponíveis nesse mix de plantas. A importância cultural é o reflexo das tradições e costumes de povos que têm essas plantas na sua essência.

Dica: pesquise sobre plantas tóxicas para evitar plantar junto de plantas comestíveis.

Como aprender mais sobre jardins produtivos e paisagismo?

O terceiro módulo do curso Pró-Jardim STIHL auxilia você a ir além da jardinagem, trazendo lindas ideias e conceitos paisagísticos, entendendo um pouco mais sobre estilos de jardim, princípios básicos na elaboração de projetos e introdução às grandes tendências do mercado, como urban jungle, lagos e piscinas naturais, jardins verticais e projetos produtivos. O curso é 100% online, gratuito e você pode se inscrever hoje mesmo acessando aqui.

Um comentário
Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *