Euterpe oleracea

O nome Euterpe é uma homenagem a filha de Júpiter e Mnemósine. Musa protetora da música, significa o deleite e a ela é atribuída a invenção da flauta. Hesíodo, poeta grego que viveu no século VIII a.C., dizia que Euterpe era uma verdadeira doadora de prazeres. Talvez essa seja a razão pela qual o açaí foi assim classificado pelos botânicos; essa palmeira da um deleite pleno de voluptuosidade, em primeiro lugar pelo seu aspecto impactante na paisagem. Em segundo, pelos frutos ricos em vitamina E, proteínas, potássio, cálcio, magnésio, e outras vitamias. É por isso que 100 g de Açai contêm 349 calorias.

01 de outubro de 2009

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